Hochzeitsplanung | Catering auf Mallorca

Ein ganz wichtiger Teil Eurer Hochzeit ist das Festmahl.

Hier könnt Ihr exquisite Speisen auftischen lassen, die bei Euren Gästen für Staunen sorgen werden. Oder Ihr konzentriert Euch auf die Klassiker, die jeder gerne isst und seid damit auf der sicheren Seite. Natürlich könnt Ihr Speisen wählen, die Ihr selbst gerne esst, Ihr solltet aber darauf achten, dass jeder Gast etwas findet, was er mag oder essen kann (z.B. Allergiker, Vegetarianer, Kinder, …)

Vielleicht gibt Eure Location oder Euer Thema bereits die Speisewahl vor. Gegrillte Steaks passen nicht in den prunkvollen Festsaal eines Schlosses, wunderbar jedoch auf eine lockere Gartenfeier.

Catering auf Mallorca

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Mallorquinische Küche: Leckerer Mandelkuchen

Von diesem Kuchen bekomme ich einfach nie genug: Der Mandelkuchen ist einfach ein Klassiker – nicht nur auf Mallorca. Hier das Rezept für den mallorquinischen Mandelkuchen:

Zutaten (gilt für eine Backform mit 26cm Durchmesser):

  • 250g Mandelmehl (von gerösteten und ungerösteten Mandeln)
  • 6 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Zitronenabrieb (Bio-Zitrone)
  • Prise Salz
  • Prise Zimt
  • Puderzucker
  • Fett für die Form

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